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餐具消毒具体的方法有哪些

来源：www.qcykcj.com 发布时间：2021年01月06日

餐饮具消毒所采用的消毒方法和程序应经消毒效果验证，符合消毒设备的技术要求并符合国家消毒产品管理规定。人员、运输设备以及存放都必须符合相关要求和规定。

1、用洗碗机消毒

在一些大型的餐饮店，很多的餐具，不可能是用消毒柜就可以解决的了问题的，当然也有大型的蒸柜，但是成本很高，一般的人已经送去餐具的消毒中心消毒，里面有大型的洗碗机，洗碗消毒是一体的，方便实用，都是按照国家要求来做的，安全放心

2、可以用药物消毒

有些餐具不耐高温，消毒柜或者是洗碗机都容易变形，那可以用药物进行消毒，只要药物是按照国家标准的用量来进行消毒就可以了，不宜过量，而且注意药液必须没过餐具，而且浸泡的时间一定要够，一般都在15到30分钟左右然后用清水洗干净。