在日常生活中，有些人喜欢在外出就餐时用开水或茶烧餐具，希望能够清洗消毒。但是问题是：用开水对碗进行消毒真的有效吗?

  事实上，我们对餐具卫生的担忧并不是多余的。如果餐具清洗消毒不充分，或者清洗后再次被污染，确实有致病菌的可能，尤其是一些公共餐具，使用频率高，卫生难以保证。

  所以饭前用开水或茶水洗碗筷是否可靠?

  重庆餐具消毒了解到，为了达到预期的高温消毒效果，必须同时满足两个条件:一是温度，二是时间。一般5分钟以上100℃的沸水可以杀死或灭活一些细菌和微生物。

  肠道传染病的微生物种类很多，大多数经常引起急性腹泻的细菌只有高温1～在高温下3分钟或80℃10分钟后死亡。另外，还有一些细菌对高热的抵抗力更强。

  温度越高，时间越短。这里的杀菌温度通常很低。

  为了避免烫伤，餐馆提供的热水和热茶一般在70~80℃左右。当水倒入冷餐具时，温度会降低。

  此外，许多人在熨烫餐具时，需要几秒甚至十几秒的时间来熨烫餐具，这远远不够。

  因此，大多数病原微生物因温度和时间不足而死亡，饭前用开水煮碗。虽然水流的磨损可以带走一些细菌，但效果有限。

  对餐具和筷子进行酒精消毒是不安全的!

  一些人喜欢用白酒擦拭餐具，认为这样可以达到消毒的目的。

  事实上，这并不是因为医学消毒中使用的酒精浓度为75%，而普通白酒的酒精含量大多在65%以下。因此，用白酒擦拭餐具并不能达到消毒的目的。

  提醒

  外出就餐时，首先要选择信誉高的餐厅。有效的方法当然是自带餐具，如筷子等，但是比较难做到。

  餐具上可能有细菌，但不一定对人体健康有害。有些细菌只有达到一定数量才会对人体构成威胁;如果数量少，我们的身体是可以承受的。

  如今，一些餐馆使用包装好的消毒餐具，这些餐具的卫生问题经常令人担忧。如何初步区分消毒餐具是否合格?我们必须记住以下步骤。

  看:检查重庆消毒餐具的塑料薄膜是否干净。如果薄膜上有很多杂质，可能是废塑料的再利用。此外，还要看生产数据(如工厂地址、联系电话、产品保质期等。)是否完整。

  第二种气味:撕开密封胶后，可能会有刺鼻的气味。如果用不规则的清洁液清洗，残留的气味会更严重;如果清洗不当，残留的油脂也会有异味。

  三触：用手触摸餐具。看是否有油渍被洗掉。