现在餐具消毒是很常见的，许多当地像酒店、餐饮等行业，都会有专门的消毒中心，这样一来就省了许多事。下面咱们一起来了解一下给餐具消毒的办法，让我们更放心的运用。

　　餐具消毒的办法过程：

　　1、清洗餐具、用具时，应做到“四池分隔”，并在水池的明显方位注明标识。

　　2、餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”。

　　3、清洗时，在水池里放入5——10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40C;在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。

　　4、洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于等于95C，蒸煮时刻为15——30分钟;凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒(药物浓度为1—3/10000)，浸泡时刻为15—30分钟。

　　5、待消毒后的餐具、用具、器皿等枯燥后，应放入指定的方位，并加盖封闭，防止细菌浸入。

　　6、洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得寄存有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。