随着餐具的集中清洗消毒的广泛应用，餐具消毒服务公司与消费者的健康和消费安全息息相关。必须加强对餐具消毒服务企业的监管，取缔黑色洗碗作坊，促进整个行业健康规范发展。在这方面，提出以下建议供参考：
（1）明确监督职责，整顿规范餐具消毒服务市场。促进餐饮市场细分的需要是推广使用无菌清洁餐具，这也是引导中小型饮料店逐步标准化的更合理的选择，并且也推动了解决方案的发展。餐饮业的卫生状况。作为公共管理者，政府不能简单地提拔或限制。相反，它从监管的角度出发，做好整顿和标准化工作，并努力打破集体管理。当出现问题时，每个人都会打一个球。当前，在多主管制，单一管理的情况下，笔者建议整合各监管部门的职责，在卫生监督机构的基础上建立常设机构，加大抽查力度，严格惩处手段，不断提高产品合格率，为了确保消费者的用餐安全。
（2）充分发挥行业自治组织的自律职能，促进整个行业健康规范发展。现代社会通常可以分为政府，企业和非营利性社会组织的“三个部门”。行业自治组织是政府以外行业进行自我运作，自我调整和自我维护的重要方式，是社会政治和经济发展多样化的市场参与者之一。由于没有统一的标准，每个餐具消毒行业的投入成本不同，生产过程和原料使用不统一，无序竞争是不可避免的，终消费者将蒙受损失。因此，建立行业协会，设定市场准入门槛，制定产品生产管理各个方面的行业标准和规则，促进行业自律已成为当务之急。

（3）顾客要注意消毒餐具收费问题，把规范和指导放在重要位置，促进整个行业的健康发展。在市场经济时代，一切应运而生。餐具消毒公司提供的是卫生服务，而不是餐饮服务。此外，随着越来越多的病毒出现，提供合格的消毒餐具是餐馆的一种过程，而消毒餐具恰好满足了这一需求。因此，我们应该客观地对待它，并将规范和指导放在实践中的突出位置。一是明确饭店和餐具消毒服务公司的权利义务，以利于事故发生时的责任分工；有免费的消毒餐具供消费者选择。

（4）广泛动员社会监督，引导消费。目的是使餐具消毒的各种过程暴露在阳光下。鼓励社会各界进行监督和汇报，规定餐具消毒公司有义务接受社会监督，宣传和展示做得好的餐具消毒公司，并向经营不善，偷工减料的餐具消毒公司曝光。享有全权选择权，实现“平民科学消费，优胜劣汰的企业共赢”。集中式餐具清洗消毒公司采用“一体式清洗消毒，塑料包装，统一配送”的三位一体的经营模式，为饭店和餐厅提供统一的餐具，这是餐饮业发展壮大的必然趋势。餐饮服务业。推广集中清洁和消毒餐具的好处有几个优点：

1.地促进了餐具卫生条件的改善。由于诸如历史的各种原因，长期以来，许多中小型饭店，特别是中低档饭店，集体食堂和食品摊都没有足够的设施来清洁和消毒餐具。残留的洗涤剂以及不完全的清洁和消毒导致餐具的卫生不足，并给普通人的饮食带来健康问题，带来严重的隐患和危险。无菌餐具的推广可以为一些卫生条件较差，餐具清洁消毒设施不足的中低档饭店提供卫生餐具。

2.符合科学可持续发展的要求。集中式餐具清洁和消毒是餐饮业规模化工业部门的产品。公共餐具的集中清洗消毒不仅可以节省水电等大量能源，有效降低能耗，而且可以大大减少一次性餐具的使用，减少白色污染。这不仅有利于资源的合理利用，而且符合餐饮业企业科学，可持续发展的科学发展观。这是一个促进环境保护和健康的新兴产业。

3.促进卫生监督部门的监督。餐具的清洁和消毒不完全，使用禁止的清洁剂在一水中清洗100个餐具，以及餐具清洁后的二次污染。尽管卫生监督管理部门在餐具的清洁和消毒方面做了很多工作，但是由于广泛，餐具的卫生状况令人担忧。状态永远无法完全改变。餐饮业对餐具的统一集中消毒可以提高餐具的消毒合格率，改变对数千家餐饮单位的监督管理，重点加强对集中餐具消毒公司的监督，提高监管效率。