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每天都是会使用餐具的,那餐具消毒方法有几种

来源:www.qcykcj.com 发布时间:2020年05月07日

我们每天都是会使用餐具的,自家的餐具每天都需要清洗,更别提饭店酒店的餐具了。正常情况下,餐具都是用洗洁精来清洗,洗过之后再用清水冲,当然这要是在家的话,这么做也是可以的,这要是换成饭店酒店,就不太合适了,因为餐具是需要消毒的。那么,餐具消毒方法有几种?
常用方法
1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟。
2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。
3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。

采购使用集中消毒餐饮具的餐饮单位,应查验、留存餐饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。集中消毒餐饮具包装上应标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期和批号以及使用期限等内容。
加强洗涤剂、消毒剂规范管理,防止误用。

 

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