洗碗机的分类从不同角度有不同命名，常见有以下类别： 
按用途  
    分为商用洗碗机和家用洗碗机。

  1．商用洗碗机适用商业用途，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、大强度、短时间处理，有传送带式洗碗机，飞引式洗碗机，门式洗碗机和台式洗碗机；
  2．家用洗碗机只适用于家庭，主要有柜式和台式两种。台式洗碗机为小型机，一般洗涤容量不超过5套餐具。柜式洗碗机又分宽度为45cm柜机和60cm柜机，洗涤容量分为8套和12套餐具。
  按结构
  家用洗碗机分为台式和柜式。
  3．台式洗碗机小巧，占用空间小，容量小，摆放灵活。
  4．柜式洗碗机具有标准化外形尺寸，容量大，适用于与整体厨房配套。
  按控制方式
  分为机电式控制、电子式控制。
  5．机电式控制是较传统型的控制方式，核心控制器件是机电式程控器，性能稳定可靠。
  6．电子式控制是采用单片机为核心控制器件，程序设计更具灵活性，同时有多样的工作状态显示，越来越受到人们的青睐。
  按安装方式
  分为自由式和嵌入式。
  7．嵌入式安装后与厨柜浑然一体。
  8．自由式随意摆放
  按洗涤方式
  可分为喷淋式，涡流式等。
  9.喷淋式是采用高压水上下左右喷淋，以达到清洗效果。
  10.涡流是常见于家用洗碗机以及超声波洗碗机。
  按传送方式  
 可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式。
  11.揭盖式：目前常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。
  12.蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦（需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难）、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。一看：观察外面的塑料膜是否干净，如果膜上杂质很多，则有可能是重复使用过的废塑料。还要看生产信息是否齐全，是否有厂址和联系电话。

消费者还应留意餐具是否在保质期内。过了保质期的消毒餐具，可能滋生黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。因此，国家规定，消毒餐具独立包装也必须标明消毒日期、保质期等。一旦超过保质期，必须重新消毒。

  二看：将餐具打开后，看有无水滴、油污，有水滴的肯定是不合格产品，因为餐具经高温消毒烘干后不可能会有水滴；有油污说明没洗干净。

  三看：在灯光或日光灯下看餐具是否有白色的结晶或粉状物，如果有，很有可能是清洁时残留的浸泡粉，对人体有害。切记，消毒餐具并不是越白越好。

  摸手感：合格的消毒餐具摸起来应该是涩的，而不是滑腻的。如果餐具摸起来涩涩的，甚至手指划过发出响声，说明洗餐具时用的洗涤剂冲得比较干净。