餐具是我们每天都会用到的生活用品。与我们的身体健康息息相关，一旦不小心选用了劣质餐具，或者对餐具的清洁消毒不彻底，都可能会给身体健康带来不同程度的损害。因此给餐具来一次彻底的消毒是十分有必要的。
相信很多人在餐厅就餐时，都习惯用茶水或者热水洗一下餐具，其实这么做并不能起到消毒杀菌的作用。想要靠加热来杀灭细菌，一般而言，至少需要七八十度，并保持几分钟。那么，怎样的消毒方式才简单有效呢？
1、煮沸消毒：
煮沸消毒是很常见的一种餐具消毒方式，他的步骤很简单，首先是将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，然后冲洗干净之后将餐具摆放在洗涤架上，不可以乱堆乱放的，因为这样会影响洗涤消毒的效果，自然风干就好了，如果着急使用，也可用湿巾擦拭一遍。
2、蒸汽消毒：
蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干净，然后将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，一般餐具消毒时间是消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的餐具消毒方法之一哦。
 重庆启才钇康餐具消毒服务有限公司是一家集餐饮具集中清洗消毒配送服务于一体的企业,坐落在山城重庆市九龙坡区巴福镇赵坝村,是重庆市较早设立并经政府主管部门认可的专业餐饮具清洗消毒公司。自成立以来，启才餐具消毒公司一直严格按照国家及重庆市相关行业要求，投入大量资金打造的布局规范、安全和谐、机制健全、理念新优、设备精良的餐饮具清洗消毒生产基地。
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      在经济飞速发展的中国，社会的不断进步，生活水平的不断提高，人们对身体健康更加重视，民以食为天，食以安为先，饮食安全一直是人们关注的焦点，而餐饮具的安全又是饮食安全的一个重要环节。物价的飞涨，人工成本的不断增加导致各餐饮酒店的用工管理成本的压力变大，各餐饮酒店餐饮具集中清洗消毒是顺应社会发展潮流而诞生，是社会进步各领域分工协作的产物，也是人们对餐饮具卫生安全意识提高的要求，这个新型行业这些年得以发展。